Framför Mathias Dahlgrens restauranger i Grand Hôtel står skärgårds-båtarna på rad. Sitt eget lantställe har han på Vindö, dit han tar oss med i sin nya kokbok, Mat i sommartid.
Continue reading…
Posts by Göran Jonsson
Hon leder dold restaurangpärla – ”Jag är uppväxt på landet”
Att det är mycket grönt på tallriken är ingen överraskning när Elvira Lindqvist bjuder på sommarmat. Den restaurang hon leder, Oxenstiernan, ligger i en lite dold och för många stockholmare okänd oas, i historiska kvarter på Östermalm. Här är hennes mi…
Continue reading…
Frantzéns toppkock öppnar egen restaurang
Efter bara drygt ett år som kökschef på prisbelönta Brasserie Astoria slutade Mikael Einarsson överraskande. Nu öppnar han med Stureplansgruppens hjälp eget bara ett stenkast från sin gamla arbetsplats. Därmed stärks Nybrogatans ställning som krogstrå…
Continue reading…