Stockholms nya vattenhål är bäst på förrätter. I övrigt är smakmissarna många och servicen en aning förvirrad.
Continue reading…
Posts by Di Weekend Krog
Krogen Tengu: Japanskt i svenska betongen
Ramen är signaturrätt på denna japanska krog, som ligger i A-house på Östermalm.
Continue reading…
Förrätten en käftsmäll – men sedan svajar det
Vid ett återbesök på La Boca Doce i Stockholm, är mycket sig likt. Förrätterna håller hög kvalitet, men huvudnumren svajar.
Continue reading…
En råvara till varje rätt blir ibland fel
En råvara i varje rätt, ibland med undantag för vatten och salt, är konstnären Carsten Höllers matmanifest. Och kocken Stefan Eriksson gör underverk, men även mindre lyckade anrättningar, av hans idéer.
Continue reading…